Cá chép nằm võng - món đặc sản nức danh và "bí thuật" khiến ai cũng phải trầm trồ
Món cá chép "nằm võng" là đặc sản làng Diệc (Hưng Hà, Hưng Yên) với cách chế biến cầu kỳ mang đến hương vị thơm ngon với lớp vỏ vàng ươn giòn rụm mà thịt cá lại ẩm mềm ngọt... nhưng không phải ai cũng được thưởng thức bởi một lý do vô cùng bất ngờ.
Dấu vàng son Phố Hiến
Câu thơ cũ "Thứ nhất Kinh Kỳ, thứ nhì Phố Hiến" mà hầu như ai cũng biết đến như phần nào minh chứng cho một đô thị cổ từng trù phú, phát triển rực rỡ chỉ kém kinh thành Thăng Long ngày ấy.
Bí ẩn 700 năm dưới lòng đất đền Trần Hưng Yên: Giải mã huyệt đạo "Tiền tam thai, hậu thất tinh"
Giữa vùng đất Long Hưng bằng phẳng chẳng núi đồi, ba gò đất khổng lồ sừng sững như những thực thể sống, che giấu trong mình một mật mã lịch sử đã được "phong ấn" suốt 7 thế kỷ. Người ta gọi đó là nơi “rồng ngủ”, nơi mà ranh giới giữa thực tại và huyền thoại chỉ cách nhau một nhát cuốc.
Giữ hồn quê đồng bằng: Chuyện nghề dệt chiếu làng Hới - làng dệt chiếu lâu đời nhất Việt Nam giữa guồng quay hiện đại
Từ bao đời nay, chiếc chiếu cói đã trở thành mảnh ghép không thể thiếu trong nếp nhà của người dân Bắc Bộ. Về thăm làng nghề dệt chiếu Hới - nơi tự hào mang danh xưng làng dệt chiếu lâu đời nhất Việt Nam, ta không chỉ nghe lại câu chuyện lịch sử của ông tổ nghề Phạm Đôn Lễ, mà còn chứng kiến một cuộc chuyển mình đầy cảm hứng: giữ lấy "phần hồn" di sản bằng tư duy sản xuất hiện đại.
Vị ngọt phù sa trong hạt gạo Bắc Hương vùng Long Hưng
Tại ngã ba sông nơi vùng đất phát tích nhà Trần, giống gạo Bắc Hương Long Hưng kết tinh giá trị từ phù sa màu mỡ. Những hạt gạo nhỏ dài không chỉ mang hương thơm đặc trưng mà còn giữ trọn vị ngọt dẻo đậm đà.
Từ chiến thắng Bạch Đằng đến dải đất Long Hưng: Tìm về cội nguồn của một vương triều hiển hách
Trước khi trở thành một vương triều vang dội cổ kim khi ba lần đánh bại đội quân xâm lược mạnh nhất thế giới, nhà Trần đã bắt đầu hành trình của mình từ những nhát chèo quăng lưới trên dải đất ngã ba sông Long Hưng.
